Notre activité

À la Ferme des Morennes, nous sommes une exploitation familiale engagée dans l’élevage de vaches laitières de race Simmental ainsi que dans la culture de plusieurs parcelles agricoles.

Notre troupeau est au cœur de notre activité. Chaque jour, nous veillons au bien-être de nos animaux afin de produire un lait de qualité, issu directement de notre exploitation.

Nous respectons les cahiers des charges des labels IP-SUISSE et Lait Vaudois, garantissant une production extensive, respectueuse des animaux, de la nature et des ressources locales.

Une partie de notre lait est vendue en circuit court, directement à la ferme, offrant fraîcheur et transparence aux consommateurs. Une autre partie est transformée sur place dans notre fromagerie en yaourts et fromages artisanaux. Cette transformation nous permet de maîtriser l’ensemble de la chaîne de production et de valoriser le savoir-faire local.

Le reste de notre production est livré à la coopérative des Laiteries Réunies Genevoises, où il est transformé en une large gamme de produits laitiers.

Nous tenons à préserver une ferme authentique et à taille humaine. Notre système extensif reflète notre engagement et correspond aux valeurs que nous souhaitons transmettre, en harmonie avec la nature et le respect des animaux.

L'exploitation - au coeur de la ferme

Notre quotidien s’articule autour de nos animaux et de nos terres. Du veau au troupeau laitier, en passant par les travaux des champs et la gestion des cultures, chaque activité s’inscrit dans une agriculture vivante et cohérente, étroitement liée à la nature.

Dans une logique d’autonomie, une partie de nos céréales est cultivée sur l’exploitation afin de nourrir nos poulets et une partie du bétail.

Durant l’été, le jeune bétail est conduit en estivage dans les pâturages du massif de la Dôle ainsi que dans les Préalpes vaudoises, aux Ormonts. Ces alpages leur offrent une alimentation de qualité et un environnement plus frais, favorisant leur bien-être.

Nos cultures sont conduites selon les exigences du label IP-SUISSE, avec une production sans fongicides ni insecticides et une utilisation limitée des herbicides. Cette approche s’inscrit dans une agriculture durable et raisonnée.

Ainsi, l’exploitation fonctionne de manière intégrée, où animaux, cultures et environnement sont étroitement liés.

Les naissances de veaux ont lieu tout au long de l’année, avec une période plus intense du printemps jusqu’au début de l’automne. Après leur naissance, les veaux sont élevés à l’étable dans un environnement calme et soigné, où ils reçoivent toute l’attention nécessaire à leur développement.

Lors de votre visite, vous pouvez venir observer les nouveaux-nés et découvrir leurs premiers jours de vie.

Au fil des saisons, les travaux agricoles rythment la vie de la ferme. Du semis à la récolte, les machines accompagnent chaque étape du cycle des cultures.

Le bien-être de nos animaux est une priorité. Ils évoluent dans un environnement calme, spacieux et adapté à leurs besoins naturels, garantissant leur confort et leur santé au quotidien.

La fromagerie - là où la magie opère 

C’est ici que le lait de notre ferme se transforme en délicieux produits laitiers, élaborés avec passion et savoir-faire.

Chaque étape de fabrication est réalisée avec soin afin de produire des yaourts et fromages alliant authenticité, qualité et gourmandise.

Nos yaourts sont remplis à la main, ce qui leur donne une touche artisanale unique.

Venez découvrir tous nos produits au magasin!